Pain express à la bière, aux graines et au romarin

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S'il vous arrive de rentrer un peu tard, d'avoir oublié d'acheter du pain mais avec de la bière au frigo, ou tout simplement si vous avez envie de tenter de faire pour une fois un pain autrement, sans fatigue et sans même mettre les mains à la pâte, voilà la recette qu'il vous faut. Un pain un peu dense mais qui passe très bien pour un café complet, plein de saveurs et de petits plus avec les graines et le petit goût malté...

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Salade de trévise, poire et betterave

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Une bonne salade de retour de marché d'automne, lorsqu'il fait encore un peu chaud et qu'on a pas tout à fait envie de sortir les casseroles pour la soupe. Parfaite en accompagnement d'une tarte salée, on peut également facilement l'agrémenter de noix et d'un fromage de type feta ou ricotta salata pour ne profiter que de ça avec un morceau de pain. La poire peut paraître étonnante en salade, et pourtant elle vient parfaitement balancer l'amertume de la trévise pour un mariage heureux et coloré.

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Gnocchi au safran dans un beurre à la sauge et aux bolets frais

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Agrémenter les humbles gnocchi d'un peu de safran permet d'apporter à ce plat une petite touche spéciale (en plus des bolets bien entendu ;)). Parfaite pour épater un peu la galerie si vous avez des invités ou tout simplement pour ravir votre estomac lors d'un repas solitaire, cette assiette aux goûts simples et automnaux nous fait faire le plein de ce que la saison à de meilleur à nous offrir.

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